Membuat Bolu Pisang Kukus

Di artikel sebelumnya sudah saya bagikan resep selai pisang. nah kali ini saya akan membagikan cara membuat Kue Bolu Pisang.

mungkin teman-teman bertanya kenapa harus pisang ? jawabanya sederhana, karena pisang adalah buah yang gampang di dapat, terlebih di daerah saya hampir semua orang menanam pisang, jadi ide penulisan artikel ini saya buat untuk menginspirasi teman-teman yang mungkin saja punya hoby bikin kue, ini bisa dijadikan sebagai peluang usaha dalam menyediakan aneka olahan kuliner berbahan pisang.

Bolu Pisang Kukus

Bolu pisang keju | Via: istimewa

Bahan:

• 3 Buah pisang ukuran sedang
• 150 Gram tepung terigu serba guna
• 150 Gram minyak goreng
• 2 Butir telur
• 6 Sendok makan gula pasir
• 1/2 Sendok teh soda kue
• 1/2 Sendok teh baking powder
• 1 Sendok teh vanili bubuk
• 1/4 Sendok teh garam
• Gula halus secukupnya

Cara membuat bolu pisang kukus sederhana:

1. Lumatkan pisang dengan garpu. Tidak perlu sampai halus untuk mempertahankan tekstur.
2. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukan pisang lumat ke dalam kocokan telur, tambahkan minyak goreng, dan aduk hingga tercampur rata.
3. Ayak tepung terigu, soda kue, baking powder, bubuk vanili, dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan pisang.
4. Aduk lipat dengan spatula seperti mengaduk adonan semen agar hasil akhir kue tidak bantat.
5. Siapkan loyang yang sudah dioles minyak goreng. Tuang adonan ke dalam loyang, kemudian ketuk-ketuk agar permukaannya rata.
6. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan, kemudian masak adonan bolu pisang dengan api sedang selama 30 menit. Bungkus penutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan kue.
7. Tusuk kue dengan lidi untuk memastikan kematangannya. Jika sudah benar-benar matang, angkat dari kukusan dan tunggu sampai mendingin.
8. Keluarkan bolu pisang dari loyang. Taburi gula halus, kemudian sajikan utuh atau dalam keadaan terpotong-potong.

semoga bermafaat ya teman-teman...!

Sumber :

https://www.liputan6.com/citizen6/read/3640574/cara-membuat-bolu-pisang-kukus-yang-enak-dan-sederhana-tanpa-oven-dan-mixer

N.A.M.